¿Por qué vale la pena comprar café orgánico?

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café camarera

Innumerables alemanes beben varias tazas de café durante todo el día: la bebida caliente es una de las bebidas más populares debido a su sabor único. Sin embargo, pocas personas se preguntan de dónde viene el grano de café, y se puede lograr más con la compra de café orgánico de lo que a menudo se supone.

¿Por qué debería comprarse café orgánico justo?

Las razones para comprar café orgánico justo son variadas y numerosas. Lo que probablemente se dirige a la mayoría de los compradores de este café, es el trasfondo de la producción o el cultivo: en el cultivo del café orgánico se paga por el comercio más justo posible y mejores condiciones de trabajo para los trabajadores. Por lo tanto, la producción debería ser tan moralmente sostenible como sea posible y más justa y socialmente diseñada que con el café convencional.

granos de café y rojoNo solo se respetan las ventas y el comercio, sino también el cultivo de granos de café en una plantación respetuosa con el medio ambiente. Como resultado, los granos están menos contaminados por los contaminantes, lo que no solo hace que el café sea más saludable, sino que también mejora su sabor. El café orgánico es decir, no se cultiva en el llamado monocultivo, donde los nutrientes a la tierra para ser removidos para la regeneración y sin tiempo y la mayoría del beneficio traen puramente económico - el cultivo de café orgánico se realiza principalmente en las denominadas plantaciones mixtas, donde los granos de café, por ejemplo, además de Se plantan plantas de aguacate o banano. Se necesitan menos fertilizantes y un control de plagas mucho menos intensivo. En la cosecha, en lugar de máquinas grandes, los trabajadores son empleados para cosechar los frijoles a mano.

Diferencias de sabor y precio con el café normal

Hay muchas diferencias entre el café ordinario y el orgánico: los más llamativos son el sabor y el precio. Sobre todo, muchos compradores potenciales son disuadidos por el concepto de precio porque asocian erróneamente productos orgánicos con precios inflados. Cuesta café filtrado de marcas de café conocidas, que no se cultivaban orgánicamente y se comercializaban en condiciones justas, alrededor de 15 EUR por kilogramo. El café orgánico representa aproximadamente 18 EUR por kilogramo. La diferencia de precio no es tan grande como se asume, pero los precios individuales dependen de la marca, la cantidad y el tipo. Sin embargo, una comparación vale la pena, porque el café orgánico no solo convence por sus ventajas morales en el cultivo y las ventas, sino también por el sabor: Gracias al cultivo de bajas emisiones, los granos de café de cultivo sostenible son generalmente mucho más aromáticos y llenos de sabor.

¿Cómo puedes reconocer el café orgánico?

El café orgánico ahora se ofrece además de los productos convencionales en numerosas tiendas de descuento. Al hacerlo, puede ser guiado por etiquetas orgánicas: el café, por ejemplo, que está etiquetado con el sello orgánico europeo, se ha cultivado sin OMG y sin el uso de pesticidas químicos. El sello orgánico hexagonal aseguró que al menos el 95% del café contenido en el Reglamento Orgánico de la CE provenga de la agricultura orgánica. Si el café está marcado con el sello de comercio justo, se garantiza que los productores de café recibirán salarios justos y razonables.

Frijoles polvo de caféConclusión

El café orgánico vale la pena, no solo a través del cultivo justo y orgánico, sino también a través del sabor más puro. En comparación con el café convencional, la relación precio-rendimiento es significativamente mejor: además de proteger el medio ambiente y apoyar mejores condiciones de trabajo para los trabajadores y agricultores, como comprador, también puede disfrutar de café de alta calidad sin contaminantes.

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